أخطاء طهي الأرز الشائعة!
أخطاء طهي الأرز : يمكن أن يكون صنع الأرز أمرًا سهلاً ،ولكن يمكنك ارتكاب أخطاء تنتهي بجعل طعم الأرز سيئًا.
اتبع هذه النصائح للتأكد من أنك تحضر أفضل أرز ممكن في المنزل.
إذا كنت قد زرت إفريقيا أو آسيا ،فهناك فرصة جيدة لأنك جربت الأرز. إنه أحد أشهر الأطعمة في العالم
ما هي أخطاء طهي الأرز الشائعة التي يرتكبها الناس عند طهي الأرز؟
الأرز يعتبر بلا شك أحد ألذ الأطعمة وأكثرها تنوعًا. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل حقًا صنعه! لكن هل فعلنا ذلك بشكل صحيح؟ بالطبع إذا أردنا وضع طبق لذيذ على الطاولة ، ولكن لا يزال هناك بعض الأشياء الأخرى التي نقوم بها بشكل خاطئ
لقد وضعنا قائمة بالأخطاء الأكثر شيوعًا عندما يتعلق الأمر بطهي الأرز.
6. أنت تطبخ الأرز في القدر الخطأ
قم دائمًا بطهي الأرز في قدر ثقيل القاع. يحتفظ القدر ذو القاع الثقيل بالحرارة بشكل أفضل ويمكنه أيضًا تقسيم الحرارة بشكل أفضل.
لن يقسم القدر ذو القاع الرقيق الحرارة بشكل متناسب ، مما يعني أن الوسط ، الذي يقع مباشرة فوق شعلة الموقد ، سيصبح أكثر سخونة من الخارج. لذا ، من الجيد أن تستثمر في رهان جيد ذو قاع سميك. يمكنك استخدامه لأكثر من مجرد طهي الأرز!
5. أنت لا تستخدم النسب الصحيحة
قد تبدو العبوة مقنعة في إخبارك بما يجب القيام به ، لكن اتباع هذه التعليمات لن يوفر دائمًا النتيجة المرجوة.
- هل تستخدم ماركة أرز لست على دراية بها؟ ثم التزم بهذه النسب: استخدم 240 مل من الماء لكل 175 إلى 185 جرام من الأرز.
- هل تطبخ أرز بني؟ ثم التزم بما يلي: استخدم 300 مل من الماء لكل 175 إلى 185 جرام من الأرز.
4. أنت لا تغسل الأرز
إذن ما هو الاتفاق؛ هل من المفترض أن تغسل أرزك أم لا؟ في الماضي ، اعتاد الناس دائمًا غسل الأرز لأنه قد تكون هناك صخور صغيرة هناك.
في هذه الأيام ، لم يعد هذا هو الحال بعد الآن. لكن يمكن أن يبدأ ماء الطهي في تكوين رغوة بشكل رهيب عند طهي أرز غير مغسول. يعني هذا غالبًا أنه سيتعين عليك تنظيف أسطح العمل أو الموقد ، لكن هذا يعني أيضًا أن الأرز سيتكتل معًا.
غالبًا ما يحتوي الأرز على كمية كبيرة من النشا ولهذا السبب يمكن أن يبدأ في تكوين رغوة عند طهيه.
هل تريد منع الرغوة والتكتل؟ اغسلي الأرز قبل طهيه حتى تتخلصي من النشا الزائد.
هل تريد أن تعرف ما الذي قد تفعله بشكل خاطئ أيضًا وكيف تبدأ في القيام به بشكل صحيح؟ انتقل إلى الصفحة التالية!
