أخطاء طهي الأرز! إليك ستة أخطاء شائعة

3. من أخطاء طهي الأرز أيضا أنه لا تدع الأرز يبخر

لسوء الحظ ، لا ينعم الجميع بآلة بخار جيدة ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك طهي الأرز على الإطلاق. 

عندما ينضج الأرز ، أطفئي النار واتركي الأرز في القدر على الموقد مع الغطاء. إذا لم يغلي الماء تمامًا ، قم أولاً بتصريف الماء من القدر قبل ترك الأرز بالبخار. 

بعد الطهي بالبخار ، قم بفك الأرز بالشوكة. سوف يتسبب ذلك في الحصول على حبة جافة لطيفة سيكون مذاقها أفضل بكثير من الأرز المندي الذي ستتناوله بخلاف ذلك.

2. تقلب الأرز

لا تقلبوا الأرز أبدًا أثناء طهيه! عن طريق تقليب الأرز ، يتم تنشيط النشا ، مما يجعل الأرز يصبح رطبًا. هذا هو بالضبط السبب أكلة  لا تحتاج إلى أثار كثيرا: للتأكد من أن يصبح لطيفة ودسم. ومع ذلك ، فإن أرز الريزوتو هو الاستثناء هنا. 

من الأفضل لمس الأرز بأقل قدر ممكن عندما يكون في القدر.

1. أنت لا تضيف الملح

تمامًا كما هو الحال مع المعكرونة ، عليك إضافة الملح عند طهي الأرز. سيمنع ذلك الأرز من أن يصبح طريًا. 

يكفي قرصة لكل 180 جرامًا من الأرز غير المطبوخ. يمكن أن يحدث هذا القليل من الملح فرقًا عندما يتعلق الأمر بمذاق طعامك.

إستمتع!

إذا كان المحتوى الذي نقدمه يروقك فلا تبخل علينا بالمشاركة ولإعجاب بالصفحتنا و كذالك التسجيل في النشرة البريدية

تابعنا على صفحتنا فايسبوك Mealsdiet1