البامية المقلية بالجوز
البامية المقلية أجد نفسي أحضر البامية بواسطة حمولة الذراع كل يوم تقريبًا. البامية المطهية رائعة ، لكن بالنسبة إلى القليل من التنوع ، نحب تحميص البامية من وقت لآخر.
هذا أمر بسيط وسهل وتميل البامية إلى ألا تكون علكة أو لزجة عند التحميص. تقدم الطماطم المقطعة إضافة رائعة عندما يكون لدينا بعض في متناول يدي.
لا تفوت تحميص الجوز من أجل الوقت. لن يكون الطلاء المقرمش شيئًا بدون النكهة الغنية التي تنتج عن تحميص جيد وسريع في الفرن.
هذه الوصفة من البامية المقلية عبارة عن شرائح بامية طازجة مغطاة باللبن ومزيج من دقيق الذرة المتبل ، ثم مقلية حتى تصبح ذهبية اللون.
طبق جانبي كلاسيكي أو خيار مقبلات سهل التحضير ولذيذ تمامًا!
في رأيي ، البامية عنصر غير مستغل.
أفضل طريقة للاستمتاع بهذه الخضار هي تقديمها كبامية مقلية. لا يمكن التغلب على الطلاء الهش مع الداخل الطري.
كيف تصنع البامية المقلية؟
الخطوة الأولى لعمل البامية المقلية هي تحضير البامية بقطع نهايات الساق وتقطيعها إلى شرائح.
بعد ذلك ، تُقلب البامية المقطعة في وعاء من اللبن الرائب حتى تتغطى الشرائح بالكامل.
تُغمر الشرائح المغطاة باللبن الرائب في وعاء من الدقيق ودقيق الذرة والملح والتوابل.
تدخل شرائح البامية في الزيت الساخن لبضع دقائق حتى تنضج بالكامل وتصبح بنية ذهبية.
قدميها ساخنة وأضيفي القليل من البقدونس للتزيين.
المكونات
1 كوب من الجوز
1 1/2 كوب من خليط الخبز متعدد الأغراض
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
2 (10 أونصة) عبوة بامية ( ملوخية ) كاملة مجمدة ، مذابة .
زيت الفول السوداني
طريقة التحضير
- ضع الجوز في طبقة متساوية في مقلاة ضحلة.
- تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى تحمص قليلاً مع التحريك من حين لآخر.
- قم بمعالجة الجوز ومزيج الخبز والمكونين التاليين في معالج الطعام حتى يتم طحن البقان جيدًا.
- ضعي خليط الجوز في وعاء كبير. تضاف البامية وتقليبها حتى تتغطى. اضغط برفق على خليط الجوز في البامية.
- صب الزيت على عمق 2 بوصة في فرن هولندي أو مقلاة من الحديد الزهر
- تسخين إلى 350 درجة. تقلى البامية على دفعات وتقلب مرة واحدة لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ؛ استنزاف على المناشف الورقية.
- يمكن استبدال عبوة واحدة (16 أونصة) من البامية المجمدة ، مذابة ، ويمكن استبدالها.
ملاحظة
لأغراض الاختبار فقط ، استخدمنا خليط الخبز الأصلي متعدد الأغراض من بيسكويت
لا تنسى المتابعة على صفحتنا فايسبوك Mealsdiet1
