تشورو الوصفة المكسيكية الأصلية الشائعة جدًا في المعارض. دائمًا ما يكون الخط في هذا الجناح ساحقًا. ينتظر الناس ساعات في الطابور لمجرد تذوق هذه الحلوى المقرمشة. لقد مررت عبر العديد من الوصفات ولكن هذا هو الأفضل على الإطلاق.
في رأيي ، تعد تشورو Churros واحدة من أفضل الحلويات في العالم – عندما تكون طازجة. هذه هي أفضل تشور حصلت علىها من أي وقت مضى ، حتى أفضل من تلك التي حصلت عليها في السوق. إنها مقرمشة من الخارج وناعمة وطرية من الداخل ولها نكهة لا يمكن لأحد مقاومتها!
اكتشف السر وراء وصفة تشورو الشهيرة
نحن لا نشعر في كثير من الأحيان بالرغبة في كسر كل نفطنا لقلي الأشياء. ولكن عندما يكون لديك وصفة تشورو سهلة و لذيذة مثل هذه ، فإنها تستحق كل هذا العناء. لا تستغرق سوى بضع دقائق للقلي وستظل في الواقع ذات مذاق جيد بعد ساعات في درجة حرارة الغرفة ، مما يجعلها حلوى رائعة للحفلات!
لقد قررت أن هذه يجب أن تكون تقليدا جديدا للحفلات العائلية. لقد صنعت هذه في وقت سابق من هذا الأسبوع للمدونة ثم بعد بضعة أيام صنعتها مرة أخرى لحفلة عائلية ولن تصدق مدى سرعة اختفائها! بالتأكيد أسرع ثم يمكنني قليها.
وكان الجميع يتوسل إلي أن أصنع دفعة ثانية! وشمل ذلك أخي الذي لم يستطع أن يهتم أقل بالحلوى والكثير من الأطفال الذين يصعب إرضاءهم. الجميع أراد المزيد.
يمكن أن تبدو مخيفة بعض الشيء إذا لم تكن قد صنعتها من قبل ، لكنها حقا نسيم لصنعها. مكونات بسيطة ، طريقة مباشرة إلى الأمام وقد شاركت الخطوات والنصائح أدناه حتى تتمكن من عمل دفعة مثالية أيضا!
إذا قمت بإجراء هذه ، فاترك لنا تقييما وأخبرنا في التعليقات أدناه كيف أعجبك!
وصفة تشورو الشهيرة
وقت التحضير: 10د | وقت الطهي : 10 د | السعرات الحراريه : 691 كيلوكلوري |
إجمالي الوقت : 20 د
مكونات الوصفة الأولى
- 1 كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 ليتر زيت للقلي
- كوب سكر أبيض ، أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير
- في قدر صغير على نار متوسطة ، يُمزج الماء مع 2 12 ملعقة كبيرة سكر ، ملح و 2 ملعقة طعام زيت نباتي. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. قلبي الدقيق حتى يتشكل الخليط على شكل كرة.
- يُسخن الزيت للقلي في مقلاة عميقة أو قدر عميق حتى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ضع شرائح من العجين من 5 إلى 6 بوصات في الزيت الساخن باستخدام كيس معجنات قوي مزود برأس نجمة متوسطة. لا تفرط في الزيت. تقلى حتى تصبح ذهبية. استنزاف على المناشف الورقية.
- يُمزج نصف كوب من السكر والقرفة. لف الكروس المصفاة في خليط القرفة والسكر.
ملاحظة المحرر
- لقد حددنا القيمة الغذائية للزيت للقلي بناءً على قيمة احتفاظ قدرها 10٪ بعد الطهي. قد تختلف الكمية الدقيقة اعتمادًا على وقت الطهي ودرجة الحرارة وكثافة المكونات ونوع الزيت المستخدم.
- حافظ على درجة حرارة الزيت ثابتة بين 350 و 375 درجة فهرنهايت (175 و 190 درجة مئوية) أثناء القلي. إذا كان الجو حارًا جدًا ، أطفئ الحرارة واترك درجة الحرارة تنخفض إلى هذا النطاق.
حقائق غذائية
لكل حصة: 691 سعرة حرارية بروتين 3.3 جم ؛ الكربوهيدرات 57.1 جم ؛ الدهون 51.1 جم ؛ صوديوم 293.1 ملجم. التغذية الكاملة
