الوصفة 1 _ كعكة البطاطس المهروسة
كعكة البطاطس المهروسة ، هي مزيج لذيذ من البصل الأخضر والجبن ، وصفتي السرية لكعكة البطاطس المهروسة ، النتيجة لا تصدق. صدقوني ، سوف يتوسل الأصدقاء والعائلة إلى الوصفة.
كما هو الحال دائمًا ، يمكنك تغيير التوابل ، التوابل والمكونات. أحب أن تبقي الأمور بسيطة ولذيذة قدر الإمكان. لكنني أعتقد أنك ستستمتع بالطبق كما هو. جربها ودعنا نعرف رأيك.
يمكنك دائما تتبع آخر وصفاتنا و النصائح و الكثير من المعلومات عبر صفحتنا على الفايسبوك من هنا
مكونات كعكة البطاطس المهروسة :
- 3 بطاطس كبيرة ، مهروسة
- 4 شرائح مقلية من اللحم المقدد ، المفروم (حسب الإختيار)
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة ، غير مملحة
- 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم
- 3 بصل أخضر مفروم
- 1 كوب من الجبن من اختيارك
- 1 كوب من الدقيق
- 2 بيض مخفوق
- 2 كوب من فتات الخبز
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- تسلق البطاطا حتى تصبح طرية.
- أضيفي الزبدة والحليب والملح والفلفل والثوم. يخلط الجميع جيدا حتى يجتمع جيدا.
- أضيفي الآن البصل الأخضر واللحم المقدد والجبن.
- باستخدام ملعقة أو ملعقة ، تخلط جيدا حتى يجتمع جيدا.
- أضف الخليط إلى وعاء ، قم بتنعيمه وضعي بضع أوراق البرشمان (Papier sulfurisé) على الجزء العلوي ، ثم قم بتنعيمه بسلاسة مرة أخرى.
- ضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لضبطه.
- باستخدام حلقة أو كأس لكمة الدوائر. يمكنك استخدام المربعات إذا أردت.
- نثر لهم في فتات الدقيق والبيض والخبز.
- سخني الزيت إلى 350 فهرنهايت أو 180 درجة مئوية
- يقلى الكعك على دفعات حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يقدم مع الكريما الحامضة والبصل الأخضر المفروم.
- استمتع بكعكة البطاطا المهروسة.
الوصفة 2 _ كرات جبنة البطاطس المهروسة
كرات جبنة البطاطس المهروسة هي طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام بعد الإجازات. إذا لم يكن لديك بقايا ، يمكنك الآن استخدام البطاطا.
يمكن استخدام أي نوع من البطاطا. أنا أفضل الأبيض . ببساطة الحصول على البطاطا من اختيارك.
نستخدم مزيجًا من الموزاريلا والشيدر الحاد للجبن ، لكن يمكنك استخدام الجبن المفضل لديك.
في هذه الوصفة ، يتم استخدام مزيج بسيط من المايونيز والملح والفلفل ولكن يمكن استخدام التوابل الأخرى أيضًا. على سبيل المثال ، قد يكون بعض مسحوق الثوم والبصل لطيفًا.
إذا لم يكن لديك مغرفة الآيس كريم ، يمكنك استخدام ملعقة أو يديك فقط. يمكنك جعل الكرات بأي حجم تريده.
يجب أن يكون الزيت حوالي 350 درجة فهرنهايت أو 177 درجة مئوية. لا أستخدم ميزان الحرارة أبدًا ، بل أعين الكرة على ارتفاع متوسط الحرارة. يبدو أن العمل في كل مرة. يستغرق سوى بضع دقائق للقلي.
المكونات :
- 2 بطاطس كبيرة مقشرة ومسلوقة ومهروسة أو مخلفات
- ½ كوب من المايونيز أو الكريما الحامضة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 كوب من جبنة الموتزاريلا والشيدر مجتمعة أو من اختيارك
- ½ كوب من نشا الذرة
- زيت للقلي
- ¼ كوب من البقدونس المفروم للتزيين
التعليمات :
- 2 بطاطس كبيرة مقشرة ومسلوقة ومهروسة أو مخلفات
- ½ كوب من المايونيز أو الكريما الحامضة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 كوب من جبنة الموتزاريلا والشيدر مجتمعة
- ½ كوب من نشا الذرة
- زيت للقلي
- ¼ كوب من البقدونس المفروم للتزيين
- تعليمات
- أضف بعض الزيت في مقلاة وسخنه إلى 350 فهرنهايت أو 177 درجة مئوية.
- يُضاف البطاطس والمايونيز والملح والفلفل إلى وعاء ، يوضع الكل في وسط البطاطا تم يلف جيدا. ولفها مرة أخرى لفة الكرة في نشا الذرة.
- تقلى عميق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- مقبلات مع البقدونس المفروم ، تقدم ، وتمتع بك كرات جبن البطاطس.