الطريقة الأولى
أسهل وصفة فريتاتا وألذها ! إنه مصنوع من الكثير من البيض واللحم المقدد الغني والطماطم ، النكهة النابضة بالحياة والسبانخ الطازج والجبن السويسري الكريمي. ماذا تريد أكثر لتناول الافطار؟
ما هي فريتاتا؟
فريتاتا هو طبق إفطار إيطالي قائم على البيض مشابه للعجة. بشكل عام ، فريتاتا مليئة بالخضروات المطبوخة مسبقًا ، بدأت في الطهي على الموقد حتى يتم وضع البيض في القاع ثم يتم الانتهاء منه في الفرن.
فريتاتا هي طريقة رائعة ولذيذة لبدء اليوم! كما أنها رائعة للترفيه أيضًا.
لا يوجد حد لما يمكنك إضافته إلى فريتاتا. إنه طبق متعدد الاستخدامات يمكنك التعامل مع معظم الأشياء التي ترميها فيه.
سواء كنت في المنزل متأخراً وجائعًا ، أو تجمع الغداء معًا ، أو تحاول أن تكون مبدعًا مع بقايا الطعام الخاصة بك ، فإن فريتاتا هي الحل الأمثل في الاستمتاع بيومك .
اتبع هذا الدليل للتأكد من أنك تضع فريتاتا ذات حواف ناعمة متموجة في كل مرة.
الفيديو
1. نسب مهمة لعمل فريتاتا.
النسب مهمة للفريتاتا ، لذا احتفظ بالخلطات إلى حوالي 2 كوب و 8 بيضات + 1/3 كوب حليب / كريم + 3/4 كوب جبن. اخفقيهم معًا ، ثم قومي بتبليلها بالملح والفلفل وقليل من رقائق الفلفل الأحمر .
2. قم بطهي الوظائف الإضافية.
الفريتاتا هي الوسيلة المثالية لاستخدام بقايا الطعام. إذا كنت تبدأ من الصفر مثلما نحن هنا ، فمن المهم طهي الخضروات أو اللحم أولاً. أضفنا هنا مجموعة قاتلة من الكراث والثوم والفطر والسبانخ. قم بتشويحه حتى يصبح طريًا ، ولكن الأهم من ذلك ، حتى ينضج الماء من الفطر والسبانخ. الخضار مثل الفلفل والكراث والبصل الأخضر واللفت والطماطم والبطاطس تسير بشكل جيد في الفطريات.
3. هل يمكنني تبديل حشوة فريتاتا.
لا تتوقف عند الحشوة الكلاسيكية. يمكنك إضافة اللحم المقدد أو النقانق أو الطماطم الكرزية أو البروكلي أو البطاطا الحلوة أو أي شيء لديك. استمتعي بالجبن المختلف أيضًا : Gruyère أو Parmesan هما من أفضل أنواع الفطريات. الجبن الكريمي هو المفضل دائمًا في مطبخ mealsdiet أيضًا. إذا كنت بحاجة إلى بعض الإلهام ، فتابع معنا حتى النهاية و لاتنسي و مشاركة هذه الصفحة مع الأصدقاء والأحباب .
4.كيفية تجنب الحواف المقرمشة في فريتاتا.
إذا كنت لا تحب الحواف المقرمشة ؟! استخدام مقلاة ثقيلة مقاومة للفرن هو كل ما تحتاجه لتحقيق ذلك. بمجرد الانتهاء من طهي الإضافات ، اسكب البيض في المقلاة التي لا تزال ساخنة ، و اععدها إلى الفرن ، ودعه يفعل سحره. وينطبق الشيء نفسه إذا بدأت ببقايا الطعام – فقط احصل على المقلاة لطيفة وساخنة وأضف القليل من الزيت أو الزبدة لضمان عدم التصاق أي شيء.
5. هل يمكن إضافة الجبن إلى الفريتاتا.
من المؤكد أن الفريتاتا لا تحتاج إلى الجبن من الناحية الفنية ، ولكن كيف يمكنك ذلك؟ هنا ، نستخدم الموز الذائب في قاعدتنا (مع الالتزام بالنسبة المذكورة أعلاه!) .
الآن ندعك مع مكونات الوصفة والطريقة
المكونات :
8 بيض كبير
1/3 ج. كريمة ثقيله
3/4 ج. جبنة موتزاريلا
ملح حسب الدوق
الفلفل الأسود المطحون الطازج
رشة رقائق الفلفل الأحمر
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
1 الكراث المفروم
3 فصوص من الثوم، المفروم
8 أونصة. فطر بيلا صغير ، مقطع
1/2 ج. ريكوتا
3 ج. السبانخ الصغيرة
طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى 375 درجة. في وعاء متوسط ، اخفقي البيض مع الكريمة الثقيلة وجبن الموزاريلا. يتبلل بالملح والفلفل وقليل من رقائق الفلفل الأحمر.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يسخن الزيت. يضاف الكراث والثوم ويطهى حتى يصبح طريًا ، 5 دقائق ثم يضاف الفطر ويطهى حتى يصبح طريًا ، 5 دقائق أخرى. تُضاف السبانخ وتُطهى حتى تذبل دقيقتان. يتبل بالملح والفلفل.
- يُسكب مزيج البيض في مقلاة ثم يُسكب مع الريكوتا وتُنقل المقلاة إلى الفرن.
- اخبز حتى يتم وضع البيض ، 12 دقيقة.
تابع معنا الطريقة الثانية لعمل أفضل فريتاتا ولا تنسى المشاركة مع جميع أصدقائك
