كعكة جاناش الشوكولاته
كعكة جناش الشوكولاتة ثلاثية الطبقات مع وصفة جناش هي أفضل حلم لمحبي الشوكولاتة.!
هذا الجمال الفاسد ثلاثي الطبقات من كعكة جناش الشوكولاتة هو تدليل الشوكولاتة الخالص.
يمكن تجميد طبقات الكيك قبل التجميع النهائي ؛ في الواقع ، يسهل التعامل معها عند تجميدها.
إنه مصنوع في وعاء واحد (بدون الحاجة إلى خلاط!) ، وهو لذيذ وغني ورطب ومثالي للمناسبات الخاصة!
تعرف أيضا على : أفضل وصفة خبز الشوكولاتة بالموز
وصفة كعكة جاناش الشوكولاته
يصنع :
16 حصة غذائية
الوقت الكلي:
التحضير: 30 دقيقة. خبز: 30 دقيقة. + تقشعر لها الأبدان
مكونات وصفة كعكة جناش الشوكولاتة
4 أكواب طحين لجميع الأغراض
2-1 / 4 أكواب سكر
3/4 كوب خبز الكاكاو
4 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
2-1 / 4 أكواب مايونيز
2-1 / 4 أكواب قهوة ، باردة
1-1 / 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
حشوة:
1 كوب سكر
2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
1 كوب حليب 2٪
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 كوب زبدة طرية
3/4 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف حلوة
الجناشي:
8 أونصات شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة
2 كوب كريمة خفق ثقيلة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
سطح أملس:
8 أونصات شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة
3/4 كوب كريمة خفق ثقيلة
1/4 كوب زبدة ، مكعبات
طريقة التحضير :
يسخن الفرن إلى 350 درجة. قيعان خط 3 مدهونة 9 بوصة. أحواض خبز مستديرة مع رق ؛ ورق الشحوم. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والكاكاو وصودا الخبز.
اخفقي المايونيز والقهوة والفانيليا. نقل الخليط إلى المقالي المعدة. اخبزي لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق قبل إزالتها على الرفوف السلكية ؛ قم بإزالة الورق. تبرد تماما.
الحشوة :
في قدر صغير ثقيل ، اخلطي السكر ونشا الذرة. اخفقي في الحليب. يُطهى ويُحرّك على نار متوسطة حتى يتكاثف ويغلي.
خفض الحرارة إلى درجة منخفضة يطهى ويقلب لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة؛ أضيفي الفانيليا. تبرد تماما. في وعاء كبير ، زبدة الكريمة. يخفق تدريجيا في خليط بارد. قلّب رقائق الشوكولاتة.
الجاناش :
ضعي الشوكولاتة في وعاء كبير. في قدر صغير ، احضر الكريمة حتى تغلي. صب على الشوكولاتة دعها تقف 5 دقائق.
يقلب بمضرب حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الفانيليا. تبرد لدرجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر. ضعيه في الثلاجة ، مغطى ، حتى يبرد اضرب الغاناش حتى تتكون القمم الناعمة ، 15-30 ثانية (لا تفرط).
أخيرا :
ضعي طبقة كيك واحدة على طبق التقديم. تُدهن بنصف الحشوة. كرر الطبقات. أعلى مع طبقة كعكة المتبقية. زيني سطح وجوانب الكيك بالغاناش. في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي الشوكولاتة والقشدة والزبدة. سخن الميكروويف بنسبة 50٪ لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح ناعماً مع التحريك مرتين. تبرد قليلا مع التحريك من حين لآخر. رشي فوق الكيك ، مما يسمح للبعض بالتدفق على الجوانب. برد ساعتين على الأقل قبل التقديم.
اختبار نصيحة مطبخ Mealsdiet :
لإنشاء "الكيك العاري" الفريد من نوعه على السطح الخارجي للكيك ، وزعي طبقة من الزينة حول الجزء الخارجي رقيقة بما يكفي لترك الطبقات مكشوفة. احتفظي بقايا الغاناش لاستخدام آخر ، مثل غمس الفراولة.
حقائق غذائية :
شريحة واحدة: 970 سعرة حرارية ، 65 جم دهون (30 جم دهون مشبعة) ، 88 مجم كوليسترول ، 607 مجم صوديوم ، 81 جم كربوهيدرات (53 جم سكريات ، 3 جم ألياف) ، 8 جم بروتين.
إذا كنت مهتمًا بالصحة والعائلة و الوصفات الصحية والمنتجات الطبيعية ... وما إلى ذلك ، فإن متابعتنا على Facebook هي طريقة سهلة للبقاء على اطلاع دائم ومشاركتنا في الإثارة حيث أننا نختبر كل ما تقدمه أحيائنا!
