عصير الصبار هو خيار شائع في العديد من مقاهي الأطعمة الصحية ومتاجر الأطعمة الطبيعية.
الصبار هو نوع نباتي له استخدامات طبية وغذائية عديدة. يحتوي النبات على أوراق خضراء مليئة بالهلام.
يستخدم الكثير من الناس الجل لعلاج الحروق والجروح ، وهو متوفر أيضًا كعصير.
في هذه المقالة ، تعرف على الفوائد المحتملة لشرب عصير الصبار والآثار الجانبية المحتملة.
قد تشمل فوائد عصير الصبار :
يمكن أن توفر العناصر الغذائية الموجودة في عصير الصبار بعض الفوائد الصحية. بيتا كاروتين هو صبغة صفراء حمراء توجد في نباتات الصبار. يعمل كمضاد للأكسدة يمكن أن يساعد في دعم صحة العين ، بما في ذلك وظيفة الشبكية والقرنية.
يخفف من الحموضة المعوية
تُعرف حرقة المعدة ، المعروفة أيضًا باسم ارتداد الحمض ، بأنها حالة مؤلمة تتضمن خروج الحمض من المعدة والسفر إلى المريء.
أظهرت دراسة حديثة أن عصير الصبار يمكن أن يقلل من أعراض حرقة المعدة دون أي آثار جانبية غير مريحة.
قد يعالج عصير الصبار الإمساك
قد يستخدم الأشخاص الذين يعانون من الإمساك الدوري عصير الصبار كملين طبيعي.
يحتوي الجزء الخارجي من النبات على مركبات تسمى الأنثراكينون ، ولها تأثير ملين.
إذا كان الشخص يجرب عصير الصبار لأول مرة ، فقد يرغب في البدء بحصة صغيرة. عادة ما تكون الحصة الواحدة عبارة عن كوب أو 8 أونصات (أوقية) من العصير.
بينما يدرك الباحثون التأثير الملين للصبار ، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لم تثبت أن النبات آمن للاستخدام لهذا الغرض.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الإمساك بشكل متكرر التحدث إلى الطبيب بشأن المسهلات المناسبة للاستخدام على المدى الطويل.
قد يحسن أعراض القولون العصبي
قد يكون عصير الصبار علاجًا محتملاً لمتلازمة القولون العصبي (IBS).
تتضمن هذه الحالة التهاب الأمعاء ، مما يؤدي إلى الشعور بالألم ومشاكل أخرى. ثبت أن الصبار له خصائص مضادة للالتهابات . في إحدى التجارب ، قال الأشخاص المصابون بمرض القولون العصبي الذين شربوا عصير الصبار إن بعض أعراضهم تحسنت.
ومع ذلك ، يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من البحث.
هل عصير الصبار يقلل من التهابات اللثة؟
دراسة صغيرة وجدت أن الحف مع الألوة فيرا عصير الفم ساعد على الحد من التهاب اللثة عند الأشخاص الذين لديهم العلاج خضع مؤخرا لوحة إزالة.
في الدراسة ، استخدم 15 مشاركًا غسولًا للفم بعصير الصبار ، ولم يستخدم 15 مشاركًا أي شيء.
في ختام الدراسة ، أظهر أولئك الذين استخدموا غسول الفم التهابًا أقل في اللثة.
اقترح الباحثون أن خصائص الصبار المضادة للميكروبات والبكتيريا ساعدت في تحقيق النتائج.
البقاء رطب
شرب الكثير من السوائل على مدار اليوم يمكن أن يساعد الشخص على البقاء رطبًا ، ويمكن أن يكون بديلاً منخفض السعرات الحرارية للمشروبات السكرية وعصائر الفاكهة. يحتوي كوب 8 أوقية من عصير الصبار على 36 سعرة حرارية فقط .
ومع ذلك ، من الضروري التحقق من الملصق الخاص بالسكر المضاف والمكونات الأخرى. يمكن أن تزيد هذه من كميات السعرات الحرارية والسكر والكربوهيدرات في العصير.
توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) بالحد من السكر المضاف إلى ما لا يزيد عن 24 جرامًا أو 6 ملاعق صغيرة يوميًا للإناث و 36 جرامًا أو 9 ملاعق صغيرة يوميًا للذكور.
ضبط مستويات السكر في الدم
وفقًا للتحليل التلوي لعام 2016 المنشور في مجلة Clinical Pharmacy and Therapeutics ، قد يكون للصبار “بعض الفوائد المحتملة” في السيطرة على نسبة السكر في الدم بين الأشخاص المصابين بمقدمات السكري ومرض السكري من النوع 2 .
فحص التحليل الدراسات التي شملت مجتمعة 470 مشاركًا. لقد تناولوا مستحضرات مختلفة من الألوة فيرا ، بما في ذلك العصير والمساحيق.
وأشار الباحثون إلى أن تناول مكملات عصير الصبار ساعد في تحسين مستويات السكر في الدم أثناء الصيام بين المشاركين.
ومع ذلك ، أشاروا إلى أن تحديد تأثيرات عصير الصبار بشكل قاطع على مرض السكري سيتطلب دراسات أكبر.
يعد عصير الصبار مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة. هذا يقلل من الإجهاد التأكسدي على جسمك ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري أو أمراض القلب أو حتى السرطان.
يعتبر أيضًا مصدرًا ممتازًا لما يلي:
- فيتامين سي
- فيتامين أ
- فيتامين هـ
- بيتا كاروتين
- حمض الفوليك
- الكالسيوم
- المغنيسيوم
العناصر الغذائية لكل حصة
حصة واحدة من ثمانية أونصات من عصير الصبار النقي تشمل:
- السعرات الحرارية: 8
- البروتين : أقل من 1 جرام
- الدهون : أقل من 1 جرام
- الكربوهيدرات : 3 جرام
- الألياف : 2 جرام
- السكر: أقل من 1 جرام
يحتوي هدا الأخير على مستويات عالية من المغنيسيوم ، وهو عنصر غذائي حيوي لاستخدام الأعصاب والعضلات. يساعد المغنيسيوم جسمك في إجراء أكثر من 300 تفاعل إنزيمي مختلف ، بما في ذلك تلك التي تنظم ضغط الدم. كما أنه يساعد في تنظيم ضربات القلب.
كيفية تحضير عصير الصبار
يمكن العثور على عصير الصبار في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد أو الإقتناء من المصدر الآمن من amazon . يأتي عادةً في زجاجات ، ممزوجًا ببعض الماء لجعله أقل سمكًا.
من الممكن أيضًا صنعه بنفسك. خذ مسمار الصبار من النبات وقم بقص الحواف المدببة من الجوانب. بعد ذلك ، قم بقطع الجلد بعناية على الجانب المسطح من الورقة وإزالة الجل من الداخل. هذا الجل هو الجزء الصالح للأكل من النبات.
تأكد من إزالة كل آثار الجلد من النبات. يضيف الجلد نكهة مريرة وغير سارة. يمكنك شطف الجل تحت الماء الجاري للمساعدة في إزالة كل آثاره.
بمجرد الحصول على الجل ، يمكنك وضعه في الخلاط. امزجه حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضف الماء حتى يصل إلى السمك الذي تريده. والنتيجة هي مشروب طازج ونظيف المذاق.
فيما يلي بعض الطرق لإضافة عصير الصبار إلى نظامك الغذائي:
