كيكة الخوخ و الزنجبيل
كيكة الخوخ و الزنجبيل هذه ناعمة وطرية بشكل لا يصدق ، مع طبقة من الجوز المقرمشة وداخلية متبلة بشكل مثالي –
هذه الكيكة مثالية مع فنجان القهوة في الصباح كما هي لتناول العشاء بعد العشاء.
كيكة الخوخ والزنجبيل هي الأفضل على الإطلاق ، لذا أوصي بشدة أن تفعلي الشيء نفسه.
سيلان اللعاب !!! يا له من جمال.
لذلك في الغالب كنت أتناول الخوخ كوجبة خفيفة كل بضع ساعات ، ولكن بين الحين والآخر كنت أحصل على قدر كافٍ من ضبط النفس لتوفير القليل من أجل مشروع الخبز.
تواصل معنا عبر صفحتنا على الفيسبوك Mealsdiet1 نحن نقدم هناك كل جديد و مزيد من المعلومات التي تهمك
هناك طبقة من توابل البقان المنحلة حقًا تتصدر كيكة الخوخ والزنجبيل المرصعة بالخوخ ناعمة وطرية بشكل لا يصدق ، تتناسب مع فنجان قهوة الصباح كما هو الحال مع فاتح للشهية بعد العشاء.
كيف يمكن للزنجبيل أن يتناسب مع الخوخ
على الرغم من أن الزنجبيل يتميز بثلاث طرق (يدخل الزنجبيل المجفف في كل من الكب كيك والكعك ، ويتم تقطيع الزنجبيل المتبلور إلى قطع صغيرة وينتشر في جميع أنحاء خليط الكيك) .
إلا أنه متبل ببراعة بطريقة تتسلل عليك وأنت تأكله وتحتفظ به. تزداد ثراءً مع استقرار الكعكة.
في حين أن الزنجبيل المتبلور يمكن أن يكون له نكهة جريئة جدًا عند تناوله بمفرده ، فإنه يذوب ويذوب تقريبًا في كيكة الخوخ أثناء خبزه.
كن حذرًا ، فقد يكون الأمر نوعًا من الألم للتقطيع ، ونصيحتي الاحترافية لهذا اليوم هي استخدام مقص بدلاً من محاولة إزالته بسكين.
على الرحب و السعة.
وصفة كعكة الخوخ و الزنجبيل
كعكة الزنجبيل ناعمة وطرية مع طبقة من الجوز المقرمشة وداخلية متبلة بشكل مثالي – ممتازة مع فنجان من القهوة في الصباح كما هي لتناول العشاء بعد العشاء.
المكونات :
الفتات
- نصف كوب (50 جم) من الجوز المفروم
- نصف كوب (100 جم) سكر
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
- ⅛ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
- رشة قرنفل
لكيكة الخوخ و الزنجبيل
- 10 ملاعق كبيرة (140 جم) زبدة غير مملحة مذابة ومبردة
- 1¼ كوب (250 جم) سكر
- 2 بيض كبير
- 1 كوب (240 جم) قشدة طازجة ، بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب (240 جم) حليب كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3¼ كوب (455 جم) دقيق لجميع الأغراض
- نصف كوب (40 جم) من الزنجبيل المتبلور المفروم ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 رطل (455 جم) خوخ ناضج ، منزوع النواة ومفروم
تعليمات
لتتصدر الفتات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- ضعي الجوز على صينية خبز وحمّصيه لمدة 8 دقائق حتى يصبح ذهبيًا.
- نخرجه من الفرن ويصب في وعاء. اتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة أو حتى يمكنك لمسها دون حرق نفسك.
- أضف السكر والسكر البني والزبدة والقرفة والزنجبيل والملح والقرنفل في وعاء البقان.
- استخدم أصابعك لتقطيع الزبدة إلى مكونات جافة حتى تتفتت. برد حتى جاهزة للاستخدام.
للكيكة
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتبطين صينية مقاس 10 بوصات بورق زبدة. دهن قاع وجوانب المقلاة. اجلس جانبا.
- في وعاء متوسط ، اخفقي الزبدة المذابة مع السكر. يُضاف البيض ويُخفق حتى يتجانس تمامًا. يُخفق في الكريمة الطازجة ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ثم يُمزج الحليب والفانيليا. اجلس جانبا.
- في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والزنجبيل المتبلور والبيكنج باودر والزنجبيل المطحون وصودا الخبز والملح.
- يُسكب مزيج المكونات الرطبة في وعاء مع خليط الدقيق ويقلب الاثنان معًا برفق باستخدام ملعقة مطاطية.
- امزج حتى منتصف الطريق معًا. أضيفي الدراق واستمري في تقليب الخليط معًا حتى لا توجد جيوب جافة من الدقيق.
- اغرف الخليط في المقلاة المعدة. ضعي فوقها الفتات في طبقة متساوية.
- اخبزيها لمدة ساعة و 15 دقيقة إلى ساعة و 30 دقيقة مع تدوير المقلاة في منتصفها.
- اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون في الأعلى ويخرج جهاز اختبار الكيك في المنتصف نظيفًا.
- عند الانتهاء ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد على رف سلكي.
- قطعيها إلى شرائح وقدميها.
شهية طيبة
